Observation
La position de Food Drink Europe souligne que les cultures microbiologiques ont un historique bien documenté d'utilisation sûre comme ingrédients alimentaires. Les reclasser comme additifs entraînerait des exigences réglementaires supplémentaires en matière de sécurité, même sans risque identifié, et pourrait semer la confusion chez les consommateurs. Il s'agi de clarifier les critères de détermination du statut de ces cultures et éviter une classification inappropriée en tant qu’additifs alimentaires.
Ministères / responsables
| Responsable | Département ministériel |
|---|---|
| Agent de l’État | Agent d’administration centrale de l’État |
Domaines d'intervention
Agriculture, agroalimentaire
Actions menées
- Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
Décisions concernées
Actes réglementaires
Bénéficiaires
- ASS NATIONALE IND. AGRO ALIMENTAIRES