Objet de l'activité

Dans un contexte de flambée des prix des matières premières et de risques de pénuries en restauration collective, ont été sollicités :une circulaire à destination des acheteurs publics de denrées alimentaires, la mise en place d'un comité de crise de la filière restauration collective, la mise en place d'un groupe de travail de fond sur les indicateurs permettant la révision des prix (RNM et autres), la révision des contrats, une demande de budget d'investissement dans les achats de denrées alimentaires en restauration collective. Objectif : donner à la restauration collective les moyens de financer des achats alimentaires de qualité auprès de la filière amont garante de la souveraineté.

• Organiser des discussions informelles ou des réunions en tête-à-tête
• Transmettre aux décideurs publics des informations, expertises dans un objectif de conviction
• Etablir une correspondance régulière (par courriel, par courrier…)

• GECO FOOD SERVICE